Яким чином пиво вплинуло на винахід газованої води?Англійський вчений Джозеф Прістлі в 1767 році зацікавився природою бульбашок, які виходять на поверхню при бродінні пива. Над пивним чаном він помістив чашу з водою, яку потім спробував на смак, і виявив, що вона має освіжаючу дію. Прістлі відкрив не що інше, як вуглекислий газ, який і сьогодні використовується при виготовленні газованих напоїв. Через п'ять років Прістлі опублікував роботу, в якій описав інший, більш досконалий метод отримання вуглекислого газу шляхом реакції сірчаної кислоти з крейдою.